Тефлоновые сковородки признали смертельно опасными Новости Пятый канал

Энциклопедия владельца птицы

Доска объявлений

Тефлон — незаметный убийца

Незаметен, без запаха. Политетрафторэтилен: смертелен для ваших попугаев

Особое строение дыхательной системы птиц делает их сверхчувствительными к токсичным веществам, содержащимся в окружающей среде. По этой причине в старину шахтеры брали с собой в угольные шахты канарейку. Если птичка заболевала или погибала, то и для людей оставаться в этой шахте было небезопасно.

Политетрафторэтилен больше известен под маркой «Тефлон», и многие владельцы птиц знают, что нельзя использовать посуду с тефлоновым покрытием в помещении, где находятся пернатые. Однако политетрафторэтилен используется в производстве и другими компаниями, в основном при изготовлении антипригарных покрытий. Silverstone, Fluron, Supra, Excalibur, Greblon, Xylon, Duracote, Resistal, Autograph и Tefal – только некоторые из них.

Какое-то время назад зоопарк Сан-Антонио в Техасе потерял 21 птицу. Смерть наступила после того, как животные, содержащиеся в открытой вольере, сгруппировались вокруг осветительных приборов, установленных для поддержания необходимой температуры. Во избежание лопания лампочки были покрыты политетрафторэтиленом.

Стандартные инфракрасные лампочки Philips также имеют тефлоновое покрытие. В настоящее время по нормам FDA в непосредственной близости от пищевых продуктов используются для освещения только лампочки с защитным тефлоновым напылением, которое предупреждает образование осколков в случае аварии.

Если вы намерены использовать лампу для поддержания тепла в гнезде или для обогрева заболевшей птички, внимательно прочитайте сведения на упаковке, и даже если не обнаружите надписи, что лампа выпускается с тефлоновым покрытием, осмотрите саму лампу – лампа с тефлоном будет иметь матовый непрозрачный оттенок. Помните, что производители могут обозначить такое напыление другим названием. Отсутствие на упаковке слова «Тефлон» отнюдь не означает, что лампа безопасна для ваших попугаев.

Политетрафторэтилен был открыт в 1941 году и относится к пластмассам. Тефлон (зарегистрированное название смолы тетрафторэтилена) устойчив к коррозии и высоким температурам. Изначально тефлон использовался как изоляционный материал в проводах, прокладках и других областях химической промышленности. Позднее он стал известным антипригарным покрытием для посуды.

В 1951 году был зарегистрирован первый случай отравления человека тетрафторэтиленом. Симптомы отравления были похожи на обычный грипп. Пары тетрафторэтилена остаются в квартире даже после того, как их источником перестали пользоваться — ковры и занавески еще долго будут сохранять смертоносный яд.

Если птица вдохнет пары тефлона, она может умереть в жестоких мучениях. Это вещество не обязательно поражает всех птиц в помещении одновременно. Испарения путешествуют с воздушными потоками, которые могут лишь слегка задеть одну из птиц, а другая получит смертельную дозу. Пары продвигаются в воздухе завитками, подобными завиткам сигаретного дыма, и могут запросто пробраться в любые, самые отдаленные уголки помещения. Из такого помещения птиц необходимо удалить. У птиц маленького размера переносимость к испарениям тефлона ниже, чем у крупных попугаев, однако даже самое ничтожное количество ядовитого пара способно убить большую птицу. Вначале, когда новость о смертоносном вреде тефлона для птиц только появилась, было принято считать, что смертельные пары выделяются лишь при очень высоких температурах. На сегодняшний день исследования специалистов показывают, что достаточно всего лишь 140°.

Тефлон начинает испаряться в момент разогревания. Его не нужно перегревать или использовать в течение длительного времени, чтобы убить вашу птаху. Маленькие птички, подышав испарениями тефлона в течение пары секунд, гибнут в агонии в следущие 24 часа. Многие люди до сих пор считают, что тефлон опасен только если предмет кухонного обихода раскален до предела. Это не так! Опасность могут представлять также предметы, далекие от кухни и не нуждающиеся в сильном разогреве, чтобы причинить вред вашему попугаю. Я прилагаю список предметов, которые содержат в себе политетрафторэтилен, даже если он используется в них не как покрытие. Этот список не полон, и существует множество других изделий и товаров, которые могут представлять опасность. Всегда проверяйте вновь приобретенные приборы, предназначенные для использования вблизи ваших птиц. Если у вас возникли сомнения, свяжитесь с изготовителем и поинтересуйтесь, из каких материалов был сделан продукт.

Насколько велик вред тефлона для здоровья человека и окружающей среды?

Давайте подробнее рассмотрим вред тефлона для здоровья человека и узнаем, насколько он токсичен для окружающей среды.

Читайте также:  Можно ли вылечить рак прямой кишки

В тексте будут приведены множество ссылок на авторитетные материалы и исследования о влиянии и свойствах тефлона.

Тефлон отлично подходит для приготовления пищи в кастрюлях и сковородках. Тефлоновое покрытие является антипригарным. Это очень удобно, но как тефлон влияет на здоровье? Что такое тефлон?

Дочитав статью до конца, вы узнаете:

  • Происхождение тефлона;
  • Вреден ли тефлон для человека?
  • Историю производства тефлона в Дюпон.
  1. История создания тефлона
  2. Перфтороктановая кислота (ПФОК)
  3. Роль «DuPont» в загрязнении
  4. Отказ от ПФОК
  5. ПФОК в быту
  6. Насколько токсичен тефлон на сковородках?
  7. Тефлон убивает птиц
  8. Безопасные альтернативы тефлоновой посуде
  9. Нержавеющая сталь
  10. Чугунная посуда

История создания тефлона

Тефлон был впервые создан, как и многие чудодейственные химические вещества, в результате лабораторной аварии. В 1938 году Рой Дж. Планкетт, химик DuPont, экспериментировал с хладагентами, когда обнаружил белый воскообразный материал, который оказался очень скользким.

Это был инертный фторуглерод — политетрафторэтилен (ПТФЭ), который обладал превосходными антипригарными и водоотталкивающими свойствами. В 1945 году DuPont запатентовал химическое вещество под товарным знаком «Тефлон». Компания рекламировала его как «самый скользкий материал из существующих».

К 1948 году DuPont производил около 1.000 тонн тефлона ежегодно на своем заводе в Вашингтоне.

Для DuPont тефлон, который использовался для покрытия кастрюль и сковородок, оказался золотой жилой. Продажи тефлоновой посуды достигли пика 1.000.000.000 долларов в 2004 году.

Перфтороктановая кислота (ПФОК)

Начиная примерно с 1951 года, DuPont начал использовать другое химическое вещество, известное как перфтороктановая кислота (ПФОК) , или C8 (она содержит восемь молекул углерода).

Необычно долговечный химикат, ПФОК, впервые появился в 1947 году. Благодаря антипригарным и грязеотталкивающим свойствам его применение распространялось с необычайной скоростью.

ПФОК — это гидрофобный полимер, то есть к нему не прилипают водосодержащие вещества. Он также имеет один из самых низких коэффициентов трения. Это придает ему необходимые качества для использования при изготовлении отличной антипригарной посуды.

Белое порошкообразное соединение, которое очень похоже на стиральный порошок, стало использоваться в сотнях продуктов, включая упаковки для фаст-фуда, водонепроницаемую одежду, электрические кабели и т.д.

Почему опасен тефлон? Проблема в том, что ПФОК вызывает критические проблемы со здоровьем, включая рак, заболевания печени и щитовидной железы. Кроме того, ПФОК относительно легко испаряется в воздух.

На заводы DuPont ПФОК привозили, смешанным с водой, чтобы не допустить попадания пыли в легкие рабочих.

ПФОК или C8 — это чрезвычайно стабильный химикат, он не разлагается. Вместо этого он накапливается в организмах людей, если они пьют воду или дышат воздухом, наполненным этим веществом.

По данным Центра по контролю за заболеваниями ( CDC ), благодаря повсеместному использованию тефлона, ПФОК присутствует в организмах 99% людей по всему миру. ПФОК также был обнаружен в крови животных и рыб от Тихого океана до Арктики и Антарктиды.

ПФОК останется в окружающей среде на ближайшие тысячи лет.

Роль «DuPont» в загрязнении

Опасения по поводу опасности, создаваемой тефлоном и ПФОК, начали привлекать внимание общественности около 20 лет назад.

Информация, выявленная из внутренних отчетов компании, указывает, что несколько ученых и старших сотрудников DuPont в течение многих лет знали или, по крайней мере, подозревали, что ПФОК вреден.

Тем не менее, Дюпон продолжал использовать химикат, подвергая риску своих работников и клиентов.

В 1970-х годах исследователи DuPont обнаружили, что ПФОК накапливается в кровотоке рабочих. В 1981 году компания запретила женщинам работать в тефлоновом отделении. Это произошло после того, как двое из семи беременных работниц родили детей с врожденными дефектами.

Один из этих детей, Баки Бейли, родился с одной ноздрей и другими деформациями лица.

Однако в последующие годы компания DuPont вместо сокращения использования ПФОК наращивала производство, утаивая большую часть того, что было известно про вред тефлона для здоровья людей.

Вашингтонский завод компании продолжил свою работу, отправляя тонны ПФОК на свалки, откуда он попадал в реки и воздух.

Ничего из этого не было бы известно, если бы не фермер по имени Уилбур Теннант, который подал в суд на DuPont в 1998 году. Он утверждал что потерял сотни голов скота из-за загрязнения окружающей среды.

В рамках судебного процесса адвокат Теннанта, Роберт Билотт, заставил Дюпон предоставить десятки тысяч страниц внутренних документов

Материалы, которые были обнаружены предоставили компрометирующие свидетельства о сокрытии компанией правды о ПФОК.

Эта информация не только помогла делу Теннанта, которое Дюпон урегулировал в 2001 году за нераскрытую сумму. Она привела к одному из самых больших коллективных исков в истории права окружающей среды.

К 2001 году, все еще работая над делом Теннанта, Билотт понял, что загрязнение ПФОК было повсеместным. Химическое вещество проникло в водопровод шести общественных систем водоснабжения в штате Огайо, США.

Читайте также:  Гречка с кефиром для похудения чистка плюс потеря веса

Отказ от ПФОК

В 2004 году Агентство по охране окружающей среды США (EPA) также подало иск против DuPont, обвиняя его в сокрытии данных о ПФОК.

В 2005 году компания согласилась выплатить 16,5 млн. долларов в рамках мирового соглашения с EPA. Но по условиям соглашения, DuPont даже не обязали вывести ПФОК с рынка. Лучшее, о чем удалось договориться, — это добровольный отказ от ПФОК к 2015 году.

Это при том, что научная группа по итогам масштабных исследований связала ПФОК с 6-ю заболеваниями :

  • Язвенный колит;
  • Вызванная беременностью гипертония;
  • Высокое содержание холестерина в крови;
  • Заболевание щитовидной железы;
  • Рак яичек;
  • Рак почек.

С 2015 года DuPont и другие химические фирмы начали продавать тефлон без ПФОК. Недавние исследования показывают, что уровень ПФОК в крови людей падает.

К сожалению, новые химические вещества, которые заменили С8, также вызывают озабоченность. И влияние тефлона на организм человека остается загадкой .

«Эти ПФУ следующего поколения [перфторированные химические вещества] используются в жиронепроницаемых упаковках для пищевых продуктов, водонепроницаемой одежде и других продуктах. Немногие из них были проверены на безопасность, а их названия, состав и воздействие на здоровье скрыты как коммерческая тайна».

Выдержка из отчета EWG

ПФОК в быту

Исследование, проведенное EWG, показало, что воздействие ПФОК вредно в 1300 раз больше, чем ранее признано Агентством по охране окружающей среды (EPA).

Примерно за 5 минут кастрюля с тефлоновым покрытием нагревается до температуры около 400 ºC. Примерно с этой температуры начинаются выделения ПФОК .

По данным EWG, термическое разложение тефлона старого поколения (до 2015 года) приводит к образованию целого ряда токсичных соединений. В том числе высокоагрессивных и смертельных газов, а также ПФИБ (перфторизобутилен), боевого химического агента, который в 10 раз более смертоносен, чем фосген (ядовитый газ, использовавшийся в мировых войнах).

Насколько токсичен тефлон на сковородках?

Однажды поцарапанный тефлоновый слой сковородок начинает неизбежно разрушаться. То есть тефлон попадет в вашу еду, а затем в ваше тело. Это касается посуды, произведенной как до 2015 года, так и после.

По данным Рабочей группы по экологии (EWG), тефлон и ПФОК являются одними из самых стойких химических веществ в мире. Их ядовитое наследие переживет каждого из нас и следующие 25 поколений наших потомков.

По иронии судьбы, тефлон будет сокращать продолжительность жизни каждого поколения.

Кроме всего прочего, у людей токсичность тефлона вызывает лихорадку полимерного дыма . Она сопровождается временными и интенсивными симптомами, похожими на симптомы гриппа.

Известно лишь несколько случаях, когда люди поступали в больницу из-за перегретого тефлона. Но так как лихорадка похожа грипп, врачам очень сложно определить происхождение болезни и выявить вред тефлона для здоровья.

Полимерная лихорадка вызвана исключительно воздействием продуктов разложения тефлона.

Тефлон убивает птиц

ПФОК наиболее известен своей токсичностью для птиц . Эффект от него известен как «тефлоновый токсикоз». Легкие птиц кровоточат, наполняясь жидкостью и приводя к удушью.

Безопасные альтернативы тефлоновой посуде

Для более безопасной и надежной альтернативы тефлону, используйте следующие проверенные временем методы приготовления еды.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь является одним из наиболее инертных металлов. Хотя, как сообщалось, она выщелачивает небольшое количество хрома и никеля. Это может быть проблематичным для людей с аллергией на хром или никель.

Стоит отметить, что в кухонной посуде All-Clad используется прослойка меди и алюминия между нержавеющей сталью. Это обеспечивает более высокую и равномерную теплопроводность, сохраняя при этом еду свободной от токсичности меди или алюминия.

Чугунная посуда

Чугунные сковородки работают так же хорошо, как и антипригарные, если они выдержаны должным образом. Чем больше масла накапливается на чугунных сковородках, тем больше эффект антипригарности.

Чугунные кастрюли и сковородки использовались веками. Они не требуют особого ухода, недороги и добавляют железо в рацион.

О расследовании Роберта Билотта в Голливуде снят фильм «Темные воды». Посмотрите трейлер.

Итак, мы рассмотрели вред тефлона для здоровья человека и окружающей среды. Есть, что добавить? Пишите комментарии!

Тефлон вреден или нет в посуде?

Вред тефлона

В наше время особенно популярными считаются тефлоновые сковородки. К большому сожалению, некоторые хозяйки даже не догадываются о том, что такой промышленный продукт как тефлон негативно влияет на здоровье человека. Необходимо отметить, что благодаря множеству проведенных исследований американские ученые доказали, что поврежденный тефлон (а он таким очень часто бывает) выделяет опасные (токсические и канцерагенные) для человеческого организма вещества. Как правило, такие вещества выделяются при нагревании тефлоновых сковородок. Самое страшное, что эти вещества могут не только повысить уровень холестерина в крови человека, но и привести к развитию страшного онкологического заболевания – рака. Кстати, знаменитое Американское федеральное агентство по защите окружающей среды (сокращенно EPA) запретило изготавливать сковородки с тефлоновым покрытием.

Читайте также:  Парацетамол инструкция по применению показания, противопоказания, побочное действие – описание Parac

Если говорить конкретней, то тефлон представляет собой достаточно раскрученный продукт, о происхождение которого люди ничего не знают. Этот продукт нашел применение не только в производстве кухонных сковородок, но и в производстве сердечных клапанов, изготовлении пакетов для попкорна, предназначенных для микроволновых печей, а также в текстильной и в аэрокосмической промышленности. С одной стороны, этот продукт приносит огромный доход, но, с другой стороны, он негативно влияет на здоровье миллионов людей по всему миру. Стоит отметить, что к 2015 году изготовление какой-либо продукции с использованием тефлона, в том числе и кухонной утвари, будет полностью запрещено. Здоровая альтернатива тефлоновому покрытию – посуда из керамики или с керамическим покрытием, производство которой в последнее время становится все более популярным.

В чем же вред тефлонового покрытия?

Среди ключевых компонентов, применяемых для изготовления антипригарных сковородок, можно выделить компонент PFOA (перфтороктановая кислота), который очень часто связывают с различными дефектами у новорожденных и PTFE (политетрафторэтилен). Самое страшное, что PFOA содержится в крови практически у 95% американцев, в том числе и у женщин, которые находятся в положении. Современная наука изучает все качества представленного компонента, чтобы свести к минимуму его использование. Среди примеров негативного влияния компонента PFOA (перфтороктановая кислота) на здоровье человека можно назвать рождение Уильяма Бейли III (1981 год) с многочисленными врожденными дефектами. Его мать работала на предприятии, где активно использовали PFOA (перфтороктановая кислота).

    Если говорить конкретней, то сегодня тефлон содержится:
  • в кухонной посуде;
  • в компьютерных микросхемах;
  • в зубной нити;
  • в мебели;
  • в пенах для бритья;
  • в хирургических инструментах;
  • в одежде взрослых, детей и даже младенцев;
  • в лампочках и т.д.

Многие спрашивают, а что же является на сегодняшний день альтернативой посуде с тефлоновым покрытием? Ответ очень прост! Это каменные сковороды (наиболее прочные и долговечные), керамические сковороды (популярность падает из-за быстрой утраты антипригарных качеств) а также чугунные и стальные сковороды.

Мы сравнили разные типы покрытий. Узнайте — какое антипригарное покрытие лучшее?

Со сковороды прямо в легкие

Если говорить о химическом строении тефлона, то оно является очень сложным. Известно, что данный продукт состоит из множества токсичных веществ, которые после накаливания поверхности с легкостью попадают в воздух, а также в продукты питания. Чем чаще человек нагревает тефлоновую сковороду до достаточно высокой температуры, тем быстрее происходит растрескивание покрытия, из-за чего мелкие летучие вещества тефлона попадают в воздух, а потом в организм человека. Процесс существенно усиливается, если ежедневно мыть тефлоновые сковороды при помощи сильного моющего средства в посудомоечной машине, либо вручную.

Производители тефлона сегодня выплачивают любые компенсации людям, пострадавшим от токсичности этого продукта. Среди крупнейших производителей представленного вещества можно выделить компанию DuPont, которая ежегодно тратит около 100 миллионов долларов на такие компенсации. Исходя из вышесказанного, можно прийти к выводу, что пришла пора возвращаться к традиционным сковородам с керамическим (экологичным) покрытием.

Альтернатива тефлоновому покрытию

На текущий момент есть две альтернативны тефлону — это каменное покрытие и керамическое. Если в кратце рассмотреть эти покрытия, то они обладают всеми преимуществами тефлона с точки зрения антипригарных свойств (пища также скользит по поверхности сковороды, не прилипает и не пригорает), но в тоже время они являются экологичным и безопасными для использования.

Также в качестве замены тефлоновому покрытию можно рассмотреть посуду вовсе без антипригарного покрытия. Например, это чугунные сковороды или стальные сковороды. Такие товары являются самыми эколочически безопасными за счёт того, что в них нет антипригарного слоя.

Самое главное, что в производстве такой посуды не используют перфтороктановую кислоту — PFOA и политетрафторэтилен — PTFE, чего нельзя сказать о посуде с тефлоновым покрытием. Посуда с каменным и керамическим покрытием имеет отличные антипригарные свойства. Помимо этого обладает достаточно высокой коррозийной, износо и жаро стойкостью, прочностью.

Каменное и керамическое покрытия

    Среди отличительных особенностей посуды с каменным и керамическим покрытием можно выделить следующее:
  • Абсолютная безопасность для здоровья человека;
  • Отличные антипригарные качества;
  • Экономия энергии и времени при приготовлении;
  • Возможность безопасно жарить при высоких температурах;
  • Легкость в уходе.

Надёжность и экологиность

Прежде, чем приобрести новую посуду, подумайте о том, чтобы покупка не вредила Вашему здоровью. Выбирайте экологически безопасные товары, чтобы оставаться счастливым и здоровым!

Видео о свойствах сковороды с каменным покрытием

Купить безопасную посуду с антипригарным покрытием

Экологически безопасная посуда — это наша специализация. Вы можете приобрести посуду с безопасным антипригарны покрытием в нашем интернет-магазине ЭКО-Сковорода.ру. Ознакомьтесь, пожалуйста, с каталогом продукции.

Ссылка на основную публикацию
Тестостерон общий или свободный Как не ошибиться в постановке диагноза Клиника; АрхиМед
Тестостерон Описание Описание: У мужчин основная часть тестостерона синтезируется в яичке; меньшее количество - клетками сетчатого слоя коры надпочечников. У...
Температура при гайморите сколько держится и как сбить
Хронический гайморит у взрослых Симптомы хронического гайморита у взрослых Хронический гайморит может регулярно обостряться и чаще всего из-за банальной простуды....
Температура при грудном вскармливании у мамы что делать, как и чем сбить у кормящей матери, отзывы
Как снять температуру кормящей маме с помощью народных средств Женщины, кормящие грудью, как и все другие люди подвержены различным заболеваниям....
Тесты по генетике 4 курс (страница 1)
Синонимы к слову «складка» (а также близкие по смыслу слова и выражения) морщина, борозда лицо, фигура, овал, круг, складочка, морщинка,...
Adblock detector